SAVRŠENI PEKMEZ OD KRUŠAKA

Ovo je toliko jednostavan recept da sam se dvoumila dali da ga pišem ili ne ,ali okus tog pekmeza je toliko savršen da sam to htjela podijeliti sa vama tim više što su nam kruške baš sada dostupne:)
  
Sastojci
1 kg očišćenih krušaka
35 dkg šećera
korica i sok jednog limuna
1 vrećica Želina

Priprema
1.
Kruške narezati onako sa korom na komadiće, staviti ih u lonac i malo (tek toliko)izmiksati štapnim mikserom
2.
U lonac dodati naribanu koricu i limunov sok
3.
U šalici izmješati Želin sa dvije žlice šećera i dodati to kruškama
4.
Staviti lonac na vatru i miješati dok smjesa ne zavri
5.
Kada je smjesa zavrila dodati šećer
6.
Polako uz miješanje skidati pjenu i kuhati jedno 5-6 minuta
7.
Vruće uliti u još tople ,sterilizirane staklenke staviti poklopac i okrenuti naopačke
8.
Ostaviti da tako stoje jedno 10-tak minuta i onda ih uspraviti
I to je to-dobar tek:)))
Posluživanje
Može se u taj pekmez dodati i začina po vašoj želji…npr.klinčić....cimet ili neki drugi začin…vama po volji ,ali meni se najviše sviđa taj ničim narušen okus i miris kruške:))
Količina šećera isto tako može varirati …ako su kruške slatke( kao što su bile ove moje )onda je sasvim dovoljno 25 dkg….vi ako volite slađe slobodno dodajte još šećera!
Izvor: coolinarika.com   (smile2204)