KREM KOLAČ OD KUPINA

Jedno savrsenstvo od kolaca,kremast obogacen kupinama izmedju slojeva lisnatog testa :) Pravi letnji dezert ,ako nemate kupine moze da prodje i neko drugo voce,divan je sa cim god napravite :)
  
Sastojci za 12 osoba
500g lisnatog testa
za fil 1
500g kupina(moze i neko drugo sezonsko voce)
200ml vode
200g secera
1 puding od vanile + 1kasika gustina
fil 2
500ml slatke pavlake
100g bele cokolade
250g mascarpone sira(moze i neki drugi sir ne slani)

Priprema
1.
Prvo skuvajte fil od kupina.
U serpu stavite kupine sa secerom i malo vode,pustite da provri.
Posebno razmutite puding i gustin u ostatku vode pa ukuvajte u fil.
Kuvajte dok se ne zgusne.
Ostavite da se ohladi.
2.
Lisnato testo podelite na 3 dela.
Razvijte 3 tanke korice na pek papiru promera 20x30cm stavite na prevrnuti pleh i
Pecite svaku posebno na 200 stepeni oko 10minuta.
Treba blago da porumeni,videcete ivice da zute i odma vadite iz rerne.
3.
Umutite slatku pavlaku.
Otopite belu cokoladu nad parom ili u mikrotalasnoj.
Umucenoj pavlaci dodajte sir i cokoladu i umutite jos malo mikserom da se sjedini.
4.
Filove podelite na 3 dela pa redjajte
KORA-FIL OD MALINA-FIL OD SIRA-KORA-FIL OD MALINA-FIL OD SIRA-KORA-FIL OD MALINA-FIL OD SIRA.
Ukrasite po zelji
Posluživanje
kolac najbolje ostavite da prenoci u frizideru,da bi kore omeksale.
Izvor: coolinarika.com   (rankos)