LEMON CURD CREMA

Ima ih mnogo, ovo je moja verzija, brza i jednostavna.

Sastojci

•  2 limuna domaća
•  2 jaja
•  100 g šečera
•  50g maslaca

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Naribajte koru oba limuna, iscijedite sok te dodajte šečer i maslac, sve otopite na pari.
   
2. 2
   Razmutite jaja pjenjačom u posudi sa debelim dnom, polako dodajući otopljenu masu sa pare. Kuhajte 10 min uz stalno, žustro miješanje pjenjačom. Vrlo brzo se zgusne pa budite pažljivi i ne zaboravite miješati.
   
3. 3
   Lemon curd ohladite i poslužite uz šta želite.
   U steriliziranoj staklenci u frižideru može stajati 1 mjesec (kod mene teško).
   Izvor: coolinarika.com