KORE:
5 dcl mlijeka
100 gr šećera
4 žlice pekmeza
4 žlice ulja
2 žlice kakaa
2 vanilin šećera
1 žličica praška za pecivo
250 gr brašna
FIL:
5 dcl mlijeka
5 žlica gustina
150 gr šećera
2 vanilin šećera
250 gr margarina ili maslaca
sok od jednog limuna
izribati čokoladu za dekoraciju
Postupak
Kore
Sve sastojke pomiješajte, dobit ćete smjesu gustine kao za palačinke. Postavite u tepsiju masni papir (moja je 23 x 32 cm).
Smjesu podijelite u četiri posudice, tako da dobijete jednake količine. U tepsiju rasporedite smjesu iz jedne posudice, dobit ćete dosta tanak sloj.
Stavite peći na 180 stupnjeva oko 8-9 minuta. Izvadite koru sa papirom i kada se ohladi, odvojiti papir od kore. Preostale kore peći na isti način.
Fil
Šećer, vanilin šećer i gustin pomiješajte pjenjačom sa malo mlijeka, a ostatak stavite zakuhati.
Sve te sastojke ukuhajte u uzavrelo mlijeko i kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu.
Dodajte limunov sok i skinite sa vatre
Pokrijte prozirnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se ohladi. Margarin pjenasto izradite i dodavajte žlicu po žlicu ohlađenog gustina stalno muteći mikserom.
Nakon toga poslažete kolač prvo kora , zatim fil, i tako dok se poredate sve 4 kore i na kraju dekorisati sa čokoladom.
Izvor: ekuhinja.com.ba
0 komentari:
Objavi komentar