LEDENE KOCKE

Jede vam se nešto slatko, sočno, kremasto, čokoladno i hladno? Onda je pravi slatkiš za vas kolač ledena kocka!

Sigurno ga pamtite izdetinjstva kada vam ga je spremala tetka i zbog kojeg ste se uvek radovale odlasku u goste.

Sada možete same da ga napravite, postanete ekspert za ledene kocke, pa da drugi jedva čekaju da dođu kod vas .

Pogledajte recept i saznajte kako!

Potrebni sastojci:

Kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
4 kašike kakao
4 kašike ulja
Sirup:
4 dcl. vode
200 g šećera
Fil:
5 dcl. mleka + 1,5 dcl da se razmuti brašno i šećer
9 kašika šećera
9 kašika brašna
2 kašike ekstrakta od vanile
250 g maslaca ili margarina
Glazura:
100 gr čokolade za kuvanje
1 dcl. slatke pavlake ili neka druga, po želji.

Priprema: 

Korak 1: Jaja i šećer penasto umutite, pa lagano mešajući postepeno dodajte prosejano brašno i kakao. Na kraju dodajte i ulje. Pecite 15ak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200^o C. Sirup kuvajte na tihoj vatri oko 5 minuta i zalijte pečenu koru. Najbolje da ga napravite dok se kora peče i toplim zalijete toplu koru.

Korak 2: Pola litre mleka stavite da se kuva. Sipajte 3 kašike šećera da padnu ravnomerno po celom dnu šerpe - ovo će sprečiti da fil zagori ili se uhvati za dno. Brašno, šećer i vanilu razumutite sa ostatkom mleka i zakuvajte. Mešajte mikserom da se ne stvore grudvice. Kada je gotovo ostavite da se hladi.

Korak 3: Maslac penasto umutite, dodajte kašiku po kašiku fila stalno muteći mikserom. Premažite preko ohlađene kore. Za glazuru, na tihoj vatri ugrejte slatku pavlaku i čokoladu, dobri izmešajte i prelijte kolač.

Poslužite hladnu! Prijatno!

Izvor: mogujatosama.rs