PITA SA JABUKAMA,CIMETOM I GROŽĐICAMA

Najsočnija pita koju sam jela, oduševit će vas okus i miris ove fine pite, probajte :)

Sastojci

•  195 ml maslaca (otopljenog)
•  195 ml toplog mlijeka
•  3 kom jaja (sobne temperature)
•  195 gr šećera
•  225 gr glatkog brašna
•  2 žličice praška za pecivo
•  3 kom vanilin šećera
•  3 žlice ulja

• NADJEV:

•  1,5 kg jabuka
•  100 gr šećera
•   sok od pola limuna
•  7-8 žlica krušnih mrvica da se nadjev zgusne
•  4-5 žličica cimeta (ja stavim malo više)
•  oko 100 gr grožđica
•  malo šećera u prahu za posipanje pite
•  7-8 žličica pekmeza od marelice

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Sastojci i priprema tijesta je ista kao kod moje pite od sira, pa samo napravite sve po tim uputama. (Sastojci i postupak u receptu: Pita od sira, grožđica i cimeta)
   NAPOMENA: Tijesto mi je ovdje malo tanje jer sam stavila žličicu manje praška za pecivo, najbolje je staviti dvije žličice.
   
2. 2
   Kada ste pripremili smjesu za tijesto, zamastite sa maslacem posudu u kojoj ćete peći i pospite ju brašnom, veći dio tijesta ulijte i pecite 20-ak minuta.
   
3. 3
   Nadjev: Jabuke operite, ogulite i naribajte, oko 20-ak minuta ih na lagaanoj vatri dinstajte, nakon 15-ak minuta dodajte sok od pola limuna, šećer, krušne mrvice i sve dobro izmiješajte, pred kraj dodajte grožđice i cimet, pustite da se nadjev 5 minuta ohladi pa dodajte oko 7 žličica domaćeg pekmeza od marelice, sve dobro promiješajte, nadjev stavite preko tijesta, na nadjev ostatak tijesta ( ako vam se bude činio pregust, slobodno dodajte 3-4 žlice ulja da ga malo razrijedite) i pecite još sve skupa oko 35 minuta dok vam tijesto ne dobije finu rumenu boju.
   

Posluživanje

Pospite ju šećerom u prahu i poslužite uz čaj ili kavu. :)
Izvor: coolinarika.com