ČOKOLADNE KREMŠNITE

Probajte ove zavodljive markantne kocke finog pjenastog sadržaja i uživajte u okusu kojeg ćete dugo prepričavati. 
 

 

Sastojci

• Za tijesto:

•  2 jaja
•  60 g šećera
•  2 žlice mlijeka
•  40 g maslaca
•  1 Rum šećer
•  1 žlica Oštrog brašna  (15 g) 
•  1 žlica kakaa u prahu  (10 g)
•  50 g mljevenih badema

• Za kremu:

•  150 g čokolade
•  500 ml vode
•  1 Krema za kremšnite

• Za dekoraciju::

•  200 ml vode
•  2 Šlag pjene
•   kakao ili čokolada za ukrašavanje

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Žumanjke i pola količine šećera pjenasto izmiješajte.
2. 2
   Dodajte mlijeko, otopljeni maslac, rum šećer i brašno pomiješano s kakaom i mljevenim bademima.
3. 3
   Na kraju lagano umiješajte bjelanjke koje ste prethodno s ostatkom šećera istukli u čvrsti snijeg.
4. 4
   Smjesu izlijte u lim za pečenje (30 x 18 cm) koji ste obložili papirom za pečenje.
5. 5
   Pecite 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 170 °C.
6. 6
   Čokoladu otopite na pari.
7. 7
   U 500 ml hladne vode dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite.
8. 8
   Električnom miješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati pet minuta.
9. 9
   Kad ste dobili gustu kremu, postupno u nju ulijevajte otopljenu čokoladu.
10. 10
    Pripremljenu kremu odmah nanesite na ohlađeni biskvit.
11. 11
    U 200 ml hladne vode dodajte sadržaj vrećica šlag pjene i miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom dok smjesa ne postane čvrsta.
12. 12
    Šlag nanesite preko kreme i sve dobro ohladite.
13. 13
    Narezani kolač pospite kakaom ili ukrasite čokoladnim pločicama/ostrušcima.

Savjet

Čokoladne pločice pripremite ovako: otopite na pari 100 g čokolade za kuhanje, izlijte na papir za pečenje i ostavite neka se ohladi. Čokoladu potom natrgajte na komade ili izrežite na pločice pa njima ukrasite kolač.
izvor: http://www.coolinarika.com