PIZZA

Još jedna u nizu,moja pizza kad mi dolaze posebni gosti :)

Sastojci

• TIJESTO

•  450 gr brašna
•  250 ml vode
•   kesica kvasca
•   kesica praška za pecivo
•   so
•   kaškica meda/šećera
•   ulje

• PIZZA SOS

•   konzerva pelati
•   kašika koncentrata od rajčice
•   1/2 kaškice soli(dodati još po potrebi)
•   1 kaškica vegete
•   1 kaškica bijelog luka u prahu
•   5 kašika origana
•   2 kašike šećera

• TOPPINGS

•  150 gr mozzarele
•  100 gr edamera
•  100 gr sir livada
•   suduka,sunka,suho meso,tuna,luk,masline...

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   U mlaku vodu umješati kvasac i med,pjenjačom dobro umješati i ostaviti desetak minuta.
   Brašno pomješati sa soli i praškom za pecivo,dodati vodu sa kvascem i umješati sa kašikom.Nakon što se poveže,rukom obraditi tijesto da postane gipko.Izbaciti visak brasna,pouljiti posudu i tijesto,prekriti i staviti na toplom mjestu dok se ne utrostruci velicina.
   
2. 2
   Pelate ispasirati,dodati na vruće ulje sa ostalim sastojcima.Najbolje je jedno 2 sata krčkati na 1-2 da se izvuće sva tečnost.ako nemate vremena,15ak minuta kuhajte na najjacoj temperaturi stalno mjesajuci.
   
3. 3
   Tijesto rukom razvaljat po nauljenoj tepsiji(ili ako imate posudu za picu).Ne razvlačiti tijesto,več ga rukom od sredine pritiskati.Tijesto se također ne smije razvući oklagijom,ostane prijesno.
   Pizzu prekriti sosom,prekirit sa 3/4 sira,staviti suduku te prekriti sa ostatkom sira i sosa.Posut sa malo origana i peci 10-15ak minuta na 200 C ili dok se tijesto ne izgleda gotovo.
   Izvor: coolinarika.com