Sastojci
625 ml slatkog vrhnja
125 ml mlijeka
150 g šećera
1 vanilin šećer
5 žumanjaka
1 žlićica vanilla paste
prstohvat soli
90 g mlijeka u prahu
Priprema
1.
Cijelo mlijeko, i 125 ml slatkog vrhnja stavite da se grije, u to dodajte šećer, vanilin šećer, vanila pastu, prstohvat soli.
Kad se malo ugrijalo malo smjese ulijte u žumanjke dobro promiksajte i vratite u ostatak smjese na vatru..kuhajte dok ne provrije (minut-dva) uz stalno miješanje.
Kad provrije maknite s vatre, dodajte mlijeko u prahu dobro promiješajte i procijedite (procijedite direkt u posudu u kojoj će vam stat sladoled)...dodajte ostatak slatkog vrhnja...dobro promiksajte ohladite i stavite u zamrzivač.
Ja sam nakon par sati izvadila i promiješala, al ostavila sam cijelu noć u zamrzivaču.
Izvadite ga iz zamrzivača malo prije upotrebe ...da malo popusti i da vam ga je lakše jest.
Posluživanje
Ovo je osnovni recept....a vi u ovo možete dodat šta god volite ...od voća, povrća ;) do orašastih plodova...,ma dajte si mašti na volju..meni je najdraži ovako bez ičeg..s punim okusom vanilije i mlijeka :D
Ako možda nemate vanilla pastu, onda pojačajte vanilin šećer ili dodajte aromu vanilije ili mahunu vanilije.
Izvor: coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar