KOLAČ OD MRKVE

Prije par nedelja me je jedna prijateljica zamolila da je naucim kako da pravi kolac od mrkve koji je njezin omiljeni kolac.Posto je mlada i ne tako iskusna kuharica ,prilagodila sam svoj recept za tortu od mrkve tako da ga je jednostavno pripremiti.Bila sam odusevljena krajnjim rezultatom ,tako da mi je ovaj puno bolji od moje torte od mrkve.

Sastojci

•  4 jajeta sobne temperature
•  1.5 solja smedjeg secera (solja 250 ml)
•  2 male kasike vanila ekstrakta
•  2 male kasike cimeta
•  3 kasike kiselog vrhnja
•  1.5 solja ulja
•  3 solje mrkve (izribane ili krupnije samljevene-oko 6 komada)
•  2 solje brasna (solja 250 ml)
•  2 male kasike praska za pecivo
•  1/2 male kasike soli
•  1 solja krupno mljevenih oraha

• Fil

•  450 g krem sira sobne temperature(ja koristim Philadelphia)
•  115 g maslaca sobne temperature
•  2 male kasike vanila ekstrakta
•  1.5 solja secera u prahu
•  225 g slaga ***
•  1 solja fino mljevenih oraha

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Za biskvit dobro umutite jaja sa secerom,vanilom i cimetom.
   Dodajte ulje i kiselo vrhnje i miksajte dok se ne sjedini.
   Dodajte mrkvu i pomijesajte.
   Zatim dodajte brasno pomijesano sa soli i praskom za pecivo i lagano pomijesajte samo toliko da se sjedini.
   Na kraju dodajte orahe i pomijesajte lagano sa spatulom.
   
2. 2
   Tepsiju velicine 40x26 cm premazite uljem i istresite pripremljenu smjesu.
   Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 175 stepeni 45-50 minuta ,ovisno od pecnice.Provjerite cackalicom da li je gotovo.
   
3. 3
   Pecen kolac ostavite da se potpuno ohladi.
   
4. 4
   U zdjelu stavite krem sir ,maslac,secer i vanilu i miksajte nekoliko minuta.
   Zatim dodajte orahe i pomijesajte.
   Na kraju dodajte slag i lagano pomijesajte samo toliko da se sastavi.
   
5. 5 
   Premazite pripremljen fil preko ohladjenog kolaca i ostavite najbolje preko noci da se dobro ohladi.
   

Posluživanje

**** Ja koristim gotovi smrznuti slag Cool Whip,a ako vam nije dostupan gotovi slag onda pripremite 1 vrecice slaga i dodajte u fil.
Izvor: coolinarika.com