DIZANO TIJESTO-TEMELJNI RECEPT

Kod dizanog tijesta sve je uvijek poznato: brašno, kvasac, mlijeko, malo šećera, sol i ev. masnoća, i to bi bilo to. Međutim ovaj recept za temeljno dizano tijesto je zaista nešto super. Nema brige da ne uspije, nema brige oko posebnog dizanja tijesta, nema brige da nam nedostaje jer može stajati u hladnjaku i do 15 dana. Probajte, isplatit će se.

Sastojci

Broj osoba:

10 osoba

• Tijesto

•  1 kg mekanog brašna
•  2 jušne žlice ulja
•  1 jušna žlica soli
•  1 kocka svježeg kvasca (varijanta: suhi kvasac)
•  1 čaša jogurta
•  2 kom jaja
•  2 jušne žlice šećera
•  4,5 dl mlijeka
•  1 paketić praška za pecivo

Priprema

Vrijeme pripreme:

20 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Malo mlijeka, od ukupne predviđene količine, šećer i kvasac izmiješajte.
   
   
2. 2
   U brašno stavite sve namirnice kao i izmješani kvas (prethodno ga ne treba dizati).
3. 3
   Rukom (ili mikserom, spiralni nastavci) dobro izradite da dobijete glatko i podatno tijesto.
4. 4
   Ne mora se dizati i nije ga potrebno dodatno lupati.
5. 5
   Ostaviti u hladnjaku 2 sata da miruje.
6. 6
   Od ovog tijesta možete raditi sve kolače ili bilo koje drugo jelo koje zahtijeva dizano tijesto.
7. 7
   Umotano u foliju, tijesto može stajati i 15 dana u hladnjaku. 
   Izvor: coolinarika.com