OSVJEŽAVAJUĆI, SOČNI KOLAČ SA SIROM - "BALATON"

Ovaj kolač me oduševio svojom jednostavnošću pripreme, a još više svojim savršenim ukusom i lijepim izgledom :))) Kolač je uistinu sočan i moćan, i vjerujem da će se svidjeti svakome tko voli kolače sa sirom! Pa neka se i ovaj nađe pri ruci svima koji se s njim budu družili:)))


Sastojci
Biskvit :
5 kom jaja
4 žlice šećera
4 žlice brašna
2 žlice kakaoa
1 dl ulja
1 prašak za pecivo
1. krema :
50 dag sviježeg kravljeg sira
15 dag margarina
20 dag mljevenog šećera
1 vanilin šećer
2. krema :
2 kom pudinga od vanilije
3 žlice šećera
7 dl soka od naranče ( iz tetrapaka )

Priprema
Biskvit:
1.
Izmiksaj posebno bjelanjke u čvrsti snijeg, a žumanjke izmiksaj sa svim ostalim
sastojcima, te na kraju dodaj tome čvrsti snijeg od bjelanjaka
2.
Istresi u nauljenu i nabrašnjenu tepsiju i peci na 180 stupnjeva oko 15-ak min
3.
Kada se biskvit ispeče, ostaviti ga da se dobro ohladi
4.
Treba s biskvita skinuti gornju kožicu koja nastane, kako se ne bi ljepila i povlačila za kremom!
5.
krema :
6.
Izmiksaj margarin sa mljevenim šećerom i potom dodaj malo po malo sira i vanilin šećer i sve dobro još izradi mikserom
7.
Premazati hladan biskvit dobivenom kremom od sira
8.
krema :
9.
U soku od naranče skuhati pudinge od vanilije sa šećerom
10.
Kuhati kao puding,
11.
Kada je puding kuhan treba tu posudu sa pudingom staviti u hladnu vodu i skroz konstantno miješati dok se puding ne ohladi skoro do kraja!
12.
Kada je gotovo ohlađen treba ga žlicom premazati preko prve kreme od sira
13.
Potom ga treba dobro ohladiti i zatim još na vrh staviti tučeno slatko vrhnje ili šlag
Izvor: coolinarika.com