SRNEĆA LEĐA

Sastojci

• Testo

•  140 gr putera
•  140 gr šećera u prahu
•  100 gr mlevenog badema
•  7 kašika brašna
•  4 žumanca
•  4 belanca
•  100 gr čokolade za kuvanje

• Glazura

•  200 gr čokolade
•  100 gr putera
•  1 jaje (ja ga nisam stavljala)

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Žumanca, puter i prah šećer kuvati na pari uz stalno mešanje, oko 20 min.
   2.Kad se krema zgusne dodati brzo čokoladu i badem i mutiti dok se čokolada ne istopi.
   3.U dobijen krem umešati brašno i čvrsto ulupana belanca.
   4.Peći u specijalnom plehu za srneća ledja-onom sa rebrima (koga ja, nažalost nemam) prvo na 200C 20 min, a onda na 180C 25-30 min (u zavisnosti od vaše pećnice).
   P.S. Pleh dobro podmazati puterom i posuti brašnom.
   5.Kad je pećen, kolać uviti u mokru krpu i ostaviti jedno 15 min da se prohladi, a onda ga istresti na tanjir za posluživanje
2. 2
   Glazura
3. 3
   Otopiti čokoladu i puter na tihoj vatri.
   Premazati kolač glazurom i posuti listićima badema.
   Prijatno!

Posluživanje

U glazuru se na kraju dodaje i celo jajae, ali, pošto imam strah od salmonele ja ovo izostavljam.
Izvor: coolinarika.com