FRANCUSKI POLJUBAC

Mislim da je sa serbiancafea ali vise bas nisma sigurna u svakom slucaju imam ga bas dugo i prilicno sam preradila originalni recept da bi bio bas po mom meraku a ostali koji su ga probali bili su bas zadovoljni

Sastojci

• Kora I

•  6 bjelanaca
•  200 gr mljevenih oraha
•  2 kasike ulja
•  150 gr secera

• Kora II

•  6 bjelanaca
•  150 gr secera
•  100 gr kokosa
•  2 kasike ulja
•  1 kasika brasna

• Fil

•  12 zumanaca
•  100 gr secera
•  5 kesica vanile
•  200 gr cokolade
•  250 gr margarina ili 1/2 margarin i 1/2 puter
•  1 dl mlijeka

• Jos potrebno

•  2-3 kasike dzema od jagoda ili malina
•  2-3 slaga
•   orasi ili ljesnici za posipanje

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Za koru sa orasima umutiti bjelanca pa dodati 150 gr secera, jos malo umutiti i dodati orahe i ulje pa promijesati kasikom
   
2. 2
   Za koru sa kokosom takodje umutiti bjelanca, dodati 150 gr secera i promutiti pa dodati kokos, brasno i ulje i promijesati kasikom.
   
3. 3
   U pleh srednje velicine staviti papir za pecenje ili foliju pa sipati prvu koru i peci oko 10 min na 200C ili dok se ne umuti druga kora a onda pazljivo pasporediti drugo tijesto preko prvog i peci na 200C.
4. 4
   Peceno tijesto ostaviti da se ohladi pa odstraniti papir a tijesto vratiti u pleh.
5. 5
   Za fil umutiti zumanca sa secerom i vanilom pa dodati mlijeko i kuvati na pari stalno muteci mikserom dok se ne zgusne. U jos toplo dodati cokoladu moze za jelo i kuvanje ili tamna a ja sam ovaj put stavila milku noisette jer sam samo nju imala u kuci i ispalo je odlicno. Kad se ohladi dodati i margarin i fino umutiti.
6. 6
   Koru premazati dzemom, preko njega sipati fil a onda umucen slag. Ja sam stavila 1 slag krem vanila i 2 slag pjene. Odozgo posuti orasima ili ljesnicima.
   MM kad je probao kolac rekao je da je ok ali hvale ljesnici tako da po zelji mozete umjesto oraha staviti i ljesnike islim da ce biti jos bolji 
   Izvor: coolinarika.com