KREM KOLAČ SA SIROM I ORASIMA

Definitivno otkriće u kombinaciji više vrsta tijesta i biskvita. Nisam mislila da se cheesecake može uklopiti u drugi kolač i to u kombinaciji sa finim biskvitom od oraha i odličnom  kuhanom kremom. Preporučam da svakako probate, nećete biti razočarani, vjerujte mi na riječ :)  
 
Sastojci
Cheesecake:
600 grama svježeg sira
300 grama šećera
6 jaja
1/2 žlice brašna
1/2 žlice gustina
125 grama maslaca ili margarina
1 čajna žličica praška za pecivo
Biskvit od oraha:
5 jaja
100 grama mljevenih oraha
150 grama šećera
80 grama glatkog brašna
50 grama gustina
1 čajna žličica praška za pecivo
120 ml ulja
Krema:
5 dcl mlijeka
5 žlica glatkog brašna
2 vanili šećera
200 grama šećera u prahu
250 grama maslaca ili margarina

Priprema
1.
Omekšani maslac i šećer dobro izmiksajte pa dodajte jedan po jedan žumanjak. Dodajte sir te brašno, gustin, prašak za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka.

2.
U protvan veličine 20x30 stavite pek papir pa pretresite smjesu.Pecite na 180 stupnjeva oko 30 min.

3.
Za biskvit od oraha izmiksajte bjelanjke pa dodajte šećer dok se ne otopi.
Umješajte jedan po jedan žumanjak, te postepeno brašno, orahe, ulje te lagano sve promješajte.
Pecite u velikom protvanu od pećnice na 180 stupnjeva. Probajte sa pletaćom iglom da li je pečeno, odnosno ako je igla suha izvadite biskvit iz pećnice.

4.
Biskvit od oraha prepolovite na dva dijela kao što je na slici.
Kremu skuhajte a kad se ohladi dodajte izmiksani margarin.

5.
Stavite na neku podlogu prvo biskvit od oraha, premažite kremom, stavite cheescake, premažite kremom, drugi dio biskvita od oraha, premažite kremom i pospite mljevenih orasima.
Izvor: coolinarika.com   (lynda)