FRANCUSKA TORTA OD JABUKA

Zaista posebna torta od jabuka... kao da dobijete 3 u 1! Dolje se stvori mali biskvit, pa kao srednji sloj socne jabuke i na kraju hrskava korica. Mozda malo podsjeca na koh od griza...:))) Upoznajte French Apple Cake...

Sastojci

•  680 gr ociscenih jabuka, narezanih na osmine, pa na listice
•  1 zlica Calvadosa - normandijska jabukovača - vinjak
•  1 zlicica soka od limuna
•  1 salica glatkog brasna
•  2 zlice glatkog brasna
•  1 salica secera
•  1 zlica secera za posipanje
•  2 zlicice praska za pecivo
•  1/2 zlicice soli
•  1 veliko jaje
•  2 zutanjka
•  1 salica ulja
•  1 salica mlijeka
•  1 zlicica extrakta vanilije
•   Salica od 250 ml

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Pecnicu zagrijte na 160 stupnjeva.
   Okrugli kalup velicine 24 cm premazite maslacem ili margarinom, te dno oblozite papirom za pecenje.
   
2. 2 /slika/1227119/
   Jabuke ogulite, narezite na osmine, pa na listice... dobiti cete kao male trokutice. Stavite u posudu pogodnu za mikrovalnu, npr. vatrostalnu sa poklopcem. Poklopite i stavite u mikrovalnu na 3 - 3,5 minute.
   
   Zatim jabuke prelijte sa limunovim sokom i Calvadosom... u slucaju da nemate posluziti ce i nesto drugo. Ja sam stavila liker od narance.
   
   Ohladite... nekih 15 minuta.
   
3. 3
   Promijesajte pjenjacom suhe sastojke - 1 salicu brasna, 1 salicu secera, prasak za pecivo i sol.
   
4. 4
   Pjenjacom izmijesajte 1 jaje, 1 salicu ulja, 1 salicu mlijeka i ekstrakt vanilije. Neka se sve dobro pomijesa, pa umijesajte suhe sastojke.
   
   
5. 5
   Od ove smjese odvojite 1 salicu, pa u nju dodajte 2 zlice brasna. Sa tom smjesom cemo preliti tortu prije pecnja.
   
6. 6
   U ostatak smjese ( veci dio ) dodajte 2 zutanjka i promijesajte, te pomocu spatule umijesajte ohladjene jabuke.
   
7. 7 /slika/1227123/
   Istresite smjesu sa jabukama u pripremljen okrugli kalup. Lijepo poravnajte tako da vam jabuke ne vire iz smjese.
   
8. 8 /slika/1227125/
   Prelijte smjesom u koju ste dodali 2 zlice brasna. To uradite pomocu zlice jer je smjesa malo gusca, pa da mozete lijepo rasprediti.
   Pospite sa 1 zlicom secera.
   
9. 9 /slika/1227127/
   Pecite na 165 stupnjeva oko 1 sat i 15 minuta ili dok vam cackalica kojom budete provjeravali tortu ne izadje cista.
   Ovu tortu pecite izmedju donje i srednje precke u pecnici, dakle ne skroz nisko, ali ne ni na srednjoj precki.
   
10. 10 /slika/1227131/
    Ohladite tortu, te pospite secerom u prahu i posluzite!
    Izvor: coolinarika.com