BubbleUp PIZZA

Malo drugacija pizza.Ova pizza je meni jos bolja kad se ohladi.. mmmmmmmmmmmmmm

Sastojci

Broj osoba:

6 osoba

•  500g tijesta za pizzu

• Brzi umak od rajčice :

•  2žlice maslinovog ulja
•  400 g sjeckane rajčice/konzerva
•  1žličica meda
•  1/2žličice praška za pecivo
•  1 češanj češnjaka
•   sol

• Ostalo:

•  1 žlica maslinovog ulja
•  1žličica sušene majčine dušice/bosiljak i sl.
•  300g toplivog sira
•  4 žlice naribanog parmezana
•  30-tak fetica suhe zimske salame/

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/2116243/
   Napravite tijesto za pizzu koje najvise volite i inace radite.
   Tijesto razvaljajte i narezite na kockice 5x5/trebalo bi vam ispasti oko 30-tak kom.
   Ako stavljate mozzarellu onda je prije marinirajte u malo maslinovog ulja ,dodajte majcinu dusicu i malo soli,obican toplivi sir nemojte soliti.
   Sir koji ste izabrali izrezite na kockice .
   Stavite na svaki kvadrat tijesta komad sira i po želji šunku ili neku zimsku suhu salamu.
2. 2 /slika/2116245/
   Napravite brzi  umak od rajcice/neki od mojih prijatelja su ovaj recept raditi s kecapom i rekli su da je bilo fino, ja nekako vise volim umak koji sama napravim a treba doslovno 5 min/jer mi nije puno sladak kao kecap:
   U posudu zagrijte maslinovo ulje dodajte sitno nasjeckani cesnjak,pustite sekundu da zamirise ,dodajte rajcice ,med,pecivni prasak.Pustite da lagano krcka nekih 5 min.,da se sve poveze .
   Malii trik:pecivni prasak smanjuje kiselost rajcice pogotovo zimi kad ih koristimo konzervirane.Posolite po ukusu.
   Zarolajte kuglice tijesta zajedno sa nadjevom.Odlozite na radnu povrsinu ,poklopite i pustite da se dize 30min.
   
3. 3 /slika/2116247/
   Na dno posude/ja sam koristila dimenzija25x30/ stavite polovinu umakak od rajcice .Poslozite kuglice da se ne dodiruju.Prelijte ostatak umaka po kuglicama koristeci se zlicom da svaka kuglica bude premazana umakom.
   
4. 4 /slika/2116279/
   Premazane kuglice pospite naribanim sirom i parmezanom.
   Pecite u zagrijanoj pecnici na 220C na zadnjoj vodilici nekih 40min.ili dok ne dobiju finu boju.
   Gotovu pizzu izvadite iz pecnice i ostavite stajati 10min. prije serviranja da tijesto upije sav umak i da se malo ohladi prije serviranja.

Posluživanje

Gotovu pizzu mozete dodatno pokapati s maslinovim uljem i posuti svjezim listovima bosiljka.
Izvor: coolinarika.com