BRZO I UKUSNO: Pljeskavice od krompira sa mesom

Moji obožavaju ove pljeskavice od krompira punjene sa mesom. Probajte i vi. Vrlo je jednostavno, brzo i ukusno. 

Sastojci:

    sirov krompir 5-6 kom
    faširano (mljeveno), prethodno proprženo meso – 150 gr
    luk – 1 glavica, može i 1 čen bijelog luka, ako volite
    jaje – 2 kom
    brašno – 1 kašika
    malo peršunovog lista
    so, biber, začini

Priprema:

1. Izrendajte krompir i ocjedite višak vode

2. Dodajte jaja, so, biber, brašno (po potrebi) i promješajte.

3. Mljeveno, prethodno malo proprženo, meso pomješajte sa sitno isjeckanim lukom, biberom, solju i ostalim začinima.

4. Od napravljene mase od krompira formirajte tanke pljeskavice ili odmah kasikom stavljajte smjesu u tiganj na vrelo ulje.

5. Stavljajte nadjev od mesa i poklopite drugom polovinom tijesta i pržite na vrelom ulju sa obe strane

Gotovo je…

Takodje je vrlo ukusno ako pljeskavice prelijete sa pavlakom, a umjesto mesa možete staviti i salamu.

Izvor: uspesnazena.com / blog.neum-bih.com