Ako možete da nabavite i 100 gr guščje
masti, dobićete jelo za pamćenje i prepričavanje... međutim, i maslinovo
ulje daće sjajan ukus ovom pečenom krompiru!
Sastojci:
- 1kg roze krompira
- 100 gr guščje ili pačje masti ili 100 ml maslinovog ulja
- 2 kašike brašna
- so
Priprema:
Oljuštite krompir i isecite ga na četvtine. Prelijte hladnom
vodom da ogrezne, posolite i stavite da provri. Čim provri, stišajte
temperaturu, i ostavite da vri oko dva minuta.
U međuvremenu, ugrejte pleh u rerni i stavite masnoću da se i ona zagreje.
Ocedite krompir i to tako što ćete malo zatresti cedilo tako
da se ivice parčića zaoble, a zatim polako naprašite brašnom tresući
cedilo tako da svi parčići budu ravnomerno prekriveni.
Polako ih sipajte u vrelu masnoću (budite pažljivi, doći će
do prskanja) pa i pleh zatresite tako da svi krompiri budu obloženi
masnoćom. Raširite ih tako da budu u jednom sloju u plehu i imaju
dovoljno prostora.
Pecite 15 minuta pa izvadite ih rerne, okrenite ih i vratite da se peku još 20 minuta. Izvadite ih, posolite i poslužite.
Izvor: Lisa.rs
0 komentari:
Objavi komentar