KROKETI OD KROMPIRA : Večera za pola sata

Nedelja je idealna za druženje, a ako uključuje i zajedničku večeru sa prijateljima koju je lako i brzo spremiti, uživanje je zagarantovano.


 
Sastojci:
800 g krompira
150 g spanaća
150 g brašna
50 g margarina
veće jaje
kašika soli
100 g tvrdog sira
ulje
Za pohovanje
brašno
jaje
4 kašike mleka
prezle
 
Priprema:
Krompir sa ljuskom dobro operite i stavite da se kuva. Kuvani krompir ocedite od vode i samo malo prohladite, oljuštite ga, dobro ispasirajte, pa sačekajte da se prohladi. Nakon toga dodajte obaren sitno seckani spanać, jaje, margarin, posolite i sve dobro sjedinite. Postepeno dodajte brašno i rukom umesite testo. Kašiku testa stavite na pobrašnjenu površinu i blago ga ispritiskajte u disk. Na sredinu stavite komadić sira, pa onda testo oblikujte u valjak. U međuvremenu pripremite šta treba za pohovanje. U jedan tanjir sipajte malo brašna, u drugi umutite jaje sa mlekom, a u treći sipajte prezle. Oblikovane krokete od krompira najpre uvaljajte u brašno, zatim provucite kroz jaja i na kraju uvaljajte u prezle. Pržite u dubokom ulju.
Izvor: zena.blic.rs