GRČKI GRIZ KOLAČ

Volim kada isprobam neki novi kolač, oduševim se ukusom i zatražim recept,  a onda se ispostavi da je u pitanju jeftin i veoma jednostavan desert :)) Ovaj aromatični kolač sam jela na moru i mnogo mi se dopao. Ne peče se, brzo se priprema a potrebne sastojke sigurno uvek imate u kući. Za ljubitelje orijentalnih, slatkih i pomalo vlažnih poslastica, prava stvar! ;)

Sastojci

•  50 gr maslaca
•  50 ml ulja
•  200 gr pšeničnog griza
•  400 ml vode
•  300 gr šećera
•  1 kesica (10 gr) vanilin šećera
•  10 gr cimeta*
•   za čokoladnu glazuru* :
•  100 gr čokolade
•  30 gr maslaca
•  50 ml mleka

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   U jednu šerpu staviti vodu, šećer, vanilin šećer i cimet. Staviti na šporet na laganu vatru da se kuva, a kad počne da vri ostaviti 5 minuta pa skloniti sa vatre.
   
2. 2
   U drugu šerpu staviti maslac i ulje, pa na laganu vatru, a kada se istope i ugreju, staviti griz, stalno dobro mešati žicom ili varjačom dok griz ne dobije žućkastu boju, pazite da ne zagori.
   
3. 3 /slika/1976965/
   Kada dobije boju, dodati šerbet iz prve šerpe, dobro promešati da se sjedini i kuvati sve zajedno na laganoj vatri još dve, tri minute da se lepo poveže.
   Izliti u manji pleh (20x25) a kada se prohladi staviti čokoladnu glazuru.
   * Kod ovakvih, nepečenih kolača, pleh se može premazati mrvicom ulja, pa će se kolači prilikom sečenja i serviranja lakše vaditi iz pleha :)
   
   
4. 4
   Za čokoladnu glazuru, u činijicu staviti čokoladu izlomljenu na kockice, maslac i mleko pa otopiti u mikrotalasnoj ili na pari (ja stavim na manju šerpicu sa vodom pa sve na laganu vatru i mešam dok se lepo ne sjedini). Kada se glazura prohladi, preliti preko kolača.
   Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje da prenoći u frižideru.
   
   ....................................................................
   
   * U originalni recept je išlo 20 gr cimeta, meni se to učinilo kao previše pa sam stavila 10 gr i to je sasvim dovoljno.
   * Može se staviti klasična čokoladna glazura, tako što se otopi 100 gr čokolade i 3 kašike ulja, ali ja za kolače ovakvog tipa, koji se serviraju sa viljuškicom ;) više volim ovakvu, mekšu čokoladnu glazuru :)
   

Posluživanje

Ovo je kolač koji stajanjem postaje još bolji jer ostaje vlažan i posle nekoliko dana. Veoma brzo i jednostavno se pravi a pogodan je i za dane posta, ukoliko se umesto maslaca upotrebi margarin.
Izvor: coolinarika.com