TIJESTO ZA SAVIJAČE à la LISNATO

Tijesto za sve vrste savijača i slatkih i slanih, jako, jako slično gotovom razvučenom lisnatom tijestu.  

Sastojci

• 300 g mekog brašna
• 250 g maslaca
• 1 kiselo vrhnje 20%mm (200g)
• na vrh noža soli

Priprema

1. 1.
   Maslac izmrviti u brašnu, dodati sol i kiselo vrhnje i zamijesiti tijesto.
   Oblikovati u pravokutnu ploču otprilike 3-4 cm debljine, umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak na par sati, najbolje preko noći. Bitno je da je tijesto pravilno oblikovano jer se više ne mijesi.
   
   
2. 2.
   Za lakše rukovanje, tijesto izvađeno iz hladnjaka podijeliti na 4 dijela i svaki razvaljati na pobrašnjenoj podlozi u pravokutnik.
   Nadijevati slatkim ili slanim nadjevom.
   
3. 3.
   Tijesto se može zamrznuti.
   
4. 4.
   Ja sam štrudel sa jabukama pekla 40 minuta na 180"C.
   Izvor: coolinarika.com