PREDIVNA PARMEZAN PECIVA

Isprobajte ova divna i mekana peciva koja će vas oduševiti. U kombinaciji sa ukusnim jelom ili kao pecivo za pripremu omiljenih sendviča, ovi hljepčići će zauzeti počasno mjesto u vašoj kuhinji.  Sastojci 4 osobe

• Tijesto:
• 14 gr suhog instant kvasca
• 120 ml tople vode
• 240 ml toplog mlijeka
• 40 gr naribanog sira parmezana
• 75 gr otopljenog margarina ili putera
• 3 kašike šećera
• 1 kašičica soli
• 120 gr kukuruznog brašna
• 2 komada jaja
• 500 gr brašna

• Preljev:
• 60 gr otopljenog putera
• 20 gr sitno izribanog sira parmezana

Priprema

1. Priprema:
   
2. 1.
   U dublju i veću posudu staviti suhi kvasac i dodati vodu. Rastopiti kvasac u vodi. Dodati mlijeko, parmezan, puter, šećer, sol, kukuruzno brašno i jaja. Dobro umutiti sastojke i dodavati postepeno brašno i formirati tijesto koje se odvaja od posude.
   
3. 2.
   Prebaciti tijesto na radnu površinu i mijesiti oko 10 minuta dok tijesto ne postane elastično. Vratiti u namašćenu posudu, nauljiti tijesto i ostaviti da se uzdiže oko sat i pol vremena na toplom mjestu tj. dok se ne udvostruči.
   
4. 3.
   Kad je tijesto gotovo, prebaciti na radnu površinu i napraviti 24 jednake kuglice, razvaljati u obliku ovala i uvaljati ih u otopljeni maslac i parmezan.
   
5. 4.
   Redati ih na nauljenom i pobrašnjenom plehu, prekriti krpom i pustiti da odmaraju oko pola sata.
   
6. 5.
   Peći ih u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni oko 25-30 minuta ili dok ne porumene. Izvaditi ih iz pećnice i pustiti da se ohlade.
   Izvor: coolinarika.com