Sastojci
400g tikvica
2 bela dela praziluka
8 kom. jaja
250g feta sira
250g mrvljenog sira (riccota)
35g belog brašna
60ml maslinovog ulja
1-2 kk sušene mirođije
200g mesnate slanine (ili pršute)
po ukusu so, biber
Priprema
1.
Oljuštite tikvice, iseckajte na tanke listiće, posolite i ostavite 30 minuta da puste vodu, potom ih isperite vodom, ocedite i prosušite krpom.
2.
U međuvremenu, izdinstajte beli deo praziluka, isečen na kolutove.
3.
Umutite jaja, dodajte obe vrste sira, tikvice, izdinstani praziluk, brašno, mirođiju, so i biber.
4.
Zagrejte rernu na 180C. Slaninom, koja je isečena na tanke režnjeve, obložite dno kalupa veličine 22cm, tako da slanina pređe ivice kalupa.
Ili možete, kao ja, da sipate u kalup za kuglof, mnogo je dekorativnije!
5.
Pecite pitu oko 45 minuta, isključite rernu i ostavite još 20 minuta u rerni da se polako hladi.
6.
Ovo je moja modifikovana varijanta, vi možete da probate i originalnu!
7.
Meni je lepša u obliku venca, a možete da napravite i mafine!
Posluživanje
Ohladite na sobnu temperaturu i poslužite uz sezonsku salatu!
Izvor: coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar