KROMPIR PUNJEN KISELIM KUPUSOM

Kalendarski,zima još uvek traje i valja potrošiti preostali kiseli kupus :)) Ako dodate zelenu salatu, dobićete ukusno i ekonomično jelo ili pak, toplo predjelo...

Sastojci

•  6 većih krompira
•  300 gr kiselog kupusa
•  100 gr slanine
•  1 manji praziluk
•   so, biber, slatka mlevena paprika
•   Za preliv:
•  2 pune kašike kačkavalja (narendanog)
•  2 pune kašike kisele pavlake
•  2-3 kašike mleka
•   kim

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 
   Krompir u ljusci dobro oprati (oribati ga četkicom ili hrapavom stranom sunđera), prepoloviti i staviti u veću šerpu da se kuva. Ne sme da se raskuva, već samo malo da omekša, kako bi se mogao izdubiti.
   Kada se prohladi, pažljivo malom kašičicom izdubiti svaku polovinu i poređati u podmazanu vatrostalnu posudu.
   
2. 2 
   Dok se krompir kuva, na masnoći izdinstati sitno iseckan paziluk, dodati slaninu i kupus ribanac. Ako nemate ribanac, možete kiseli kupus sitno iseckati i u secku.
   Posoliti veoma malo, posebno ako je kiseli kupus slan, dodati biber i kašiku mlevene slatke paprike. Još malo prodinstati, pa skloniti sa vatre.
   
3. 3 
    Krompir napuniti kupusom, pa staviti u zagrejanu rernu da se zapeče, 20-30 minuta na 200 stepeni. Pred kraj pečenja, na svaki krompir staviti po kašiku preliva i posuti kimom.
   Za preliv izmešati kiselu pavlaku, narendani sir i malo mleka.
   
4. 4
   Vratiti u rernu da se zapeče do kraja.
   

Posluživanje

Poslužiti kao toplo predjelo ili glavno jelo, uz dodatak salate.
Izvor: coolinarika.com