LOPTICE OD KROMPIRA

Zlatne, hrskave i neodoljive…ucinice svecanim svaki rucak.:)))
 
Sastojci
500 g krompira
2,5 dl vode
100 g maslaca
120 g brasna
2 jajeta
so, biber

Priprema
1.
Krompir oljustiti, iseci na kocke i skuvati u posoljenoj vodi. Skuvani krompir ocediti i izgnjeciti.
2.
Staviti vodu i maslac da se otopi, pa kad provri sipati brasno i mesati dok se testo ne odvoji od ivica posude i oblikuje u kuglu, kao za princes krofne.
3.
Pomeriti sa ringle, dodati pasirani krompir, jaja, so i biber po ukusu, moze se zaciniti i sa malo naribanog muskatnog orascica.
4.
Sve dobro promesati, oblikovati male loptice i redjati na tanjir.
5.
Zagrejati dobro ulje i spustati loptice da se isprze sa svih strana. Prziti oko 2-3 minuta da narastu i lepo zarumene.
6.
Izvaditi ih na kuhinjski papir da upije visak ulja, i posluziti odmah dok su jos tople.

Posluživanje
Loptice su potpuno iste kao one kupovne koje mozemo naci zamrznute u vrecicama…i ove domace se mogu isto tako zamrznuti pre przenja, pa kad nam zatrebaju samo kratko isprziti. Mislim da bi moglo da se stavi i manje maslaca, nego sto pise u originalnom recepticu. 
Posluzite ih kao prilog uz glavni obrok…odlicne su i za grickanje i same, uz neki preliv ili salatu.:)))

Izvor: coolinarika.com   (mignonne)