NAJBOLJI KOLAČ SA JAGODAMA

Lako za napraviti, nestane za tili čas. Savršenstvo bez mane! :-)

Sastojci

    Kora
    8 belanaca
    400 grama šećera
    1 kašika sirćeta

    Fil
    8 žumanaca
    200 grama šećera u prahu
    300 grama mlevenog petit keksa
    1 margarin
    100 ml mleka
    800-1000 grama svežih jagoda
    2-3 kesice šlaga


Priprema

    1.
    Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.
    2.

    Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.

    * Napomena: Ukoliko niste sigurni u jaja koja kupujete, žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte margarin, keks i mleko.
    3.

    Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odgore umućen šlag.
    4.
    Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.
    5.

 

Posluživanje

Na slici je dupla mera (2 kore, 2x količina fila i jagoda), pravljeno kao torta za svekrov rodjendan.
Izvor: coolinarika.com