EKSTRA MEKA PECIVA ZA SVE PRILIKE!

Kao sto ime kaze, ekstra, ekstra mekana...a nastala su sasvim slucajno....Kombinacijom vise vrsta brasna, koja su mi se trenutna nasla pri ruci.....

Sastojci

•  250 gr bijelog brasna za kruh
•  50 gr razevog
•  100 gr pirovog
•  100 gr integralnog
•  30 gr svjeze germe
•  1 dcl mlijeka
•  1 dcl tecnog jogurta
•  1½ dcl vode
•  1 dcl ulja
•  1 c. kasika soli
•  1 jaje
•   ZA PREMAZ:
•  1 s. kasika jogurta
•  1 s. kasika mlijeka
•  1 s. kasika ulja

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Sve vrste brasna  pomijesati u dublju zdjelu, dodati so, napraviti rupu u sredini i staviti germu, uzeti ½ dcl od onog 1½ vode i dodati preko germe sa malo secera. Ostaviti da germa zapjeni.
   
2. 2
    Kad germa nadodje, dodati jaje u brasno. Pomjesati mlijeko, jogurt i vodu i lagano dodavati u smijesu sa brasnnom i dobro izraditi, po mogucnosti mikserom. Na kraju dodati ulje i sve ponovo izraditi.
   Prekriti krpom ili cim vec to radite i ostaviti na toplom mijestu da se udupla.
   
3. 3 
   Kad je tijesto naraslo, istresti na pobrasnjenu podlogu, malo doraditi rukama i razviti debljine c.a.a 1½  rezati na sire trake
   
4. 4 
   svaku traku prerezati na 2- 3 dijela, zavisno koliko veliko pecivo zelite.
   
5. 5
   
   U manjoj posudici izmjesati sve sastojke za premaz i premazati pred samo pecenje.
   
6. 6 
   
   Peci u zagrijanoj rerni na 220 C oko 20 min ili dok ne dobiju lijepu boju.
   Pecene prekriti par min krpom.
   Izvor: coolinarika.com   (crnamacka)