BANjALUČKI KOLAČ

Jedan od onih starih, dobrih kolaca...recept sam dobila od rodjakove zene, prije skoro 30 god ......sad ga ja dijelim s vama, da i vi uzivate u divnom ukusu.

Sastojci

•   ZA KORU:
•  4 bjelanjka
•  4 s.kasike secera
•  125 gr mljevenih oraha
•  1 s. kasika brasna
•  1. cajna kasika kakaa
•  1 kesica v. secera
•   ZA FIL:
•  4 zumanjka
•  5 s.kasika secera
•  150 gr putra
•  2 kes. v.secera

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Bjelanjke umutiti u cvrst snijeg, dodajuci secer i v. secer, dodati brasno pomijesano sa kakaom i na kraju dodati orahe. Sve lagano izmjesati.
   Peci na T 200 *C oko 10-15 min. zavisi od rerne, proba cackalicom.
   Ja sam pekla u kalupu br.24
   
2. 2
   Za fil, kuhati zumanca pomijesana sa secerom na laganoj vatri. Kod mene je jacina do 9, a ja sam kuhala na 2. ili skuhati na pari.
   
3. 3
   Ohladjen fil pomijesati sa izradjenim putrom.
   Fil preko kore...i to je to.
   

Posluživanje

U ORGINALU IDE PREKO COKOLADNA GLAZURA, ALI POSTO MI NISMO LJUBITELJI....JA SAM POSULA SA ORASIMA...ISTO PO ORGINALU, ZUMANJCI SE NE KUHAJU, VEC IDU SVJEZI...PA VI KAKO VOLITE.
Izvor: coolinarika.com  (crnamacka)