PIANO KOCKE

Recept je iz knjige najbolji kolači,biskvit je kao za gumeni kolač, a kremica lagano jogurtna ;)Ovaj kolač sam isprobala za  svoj ročkas i svi su bili oduševljeni pa ga i s tim razlogom stavljam da ga mogu naći kad se požele pianinooo deserta

Sastojci

•  BISKVIT 
•   230 g oštrog brašna

• 3 žlice ulja

• 10 žlica šećera

• 2 žlice kakaa

• 2 žličice soda bikarbone

• 4 žlice pekmeza od šljiva

• 2 vanil šećera

• 1/2 l mlijeka

•  KREMA  
• 300 ml voćnog jogurta

• 6 žlica šećera

• 300 ml slatkog vrhnja

• 8 listića želatine

•  ČOKOLADNA GLAZURA

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 
   Prosijte i pomiješajte brašno,sodu i kakaao.Mlijeko ,šećer,vanil šećer,pekmez i ulje stavimo u mikser za blendiranje voća (shejker)i izmiksamo.Isprobala sam i sa običnim mikserom(možete i sa njime ili čak i sa običnom pjenjačom) ali kad stavim sve sastojke u shejker ispadne mi  ljepša tekstura  biskvita.Zatim tekuću smjesu dodamo u zdjelu sa suhim sastojcima i izmiješamo lagano pjenjačom.
2. 2 
   Smjesu podijelimo na 3 duboka tanjura u jednakim omjerima,i ispečemo biskvite.Biskvit pečemo na papiru za pečenje na 180 stupnjeva cca 15 min ovisi o pečnici;)Promjer mog kalupa je 27* 17
3. 3
   KREMA:Želatinu namočite da nabubri.Slatko vrhnje istucite sa šećerom u čvrsti šlag.Zatim  mu dodajte voćni jogurt i rastoljenu želatinu.Sve dobro izmiješajte i pripremljenom kremom filajte biskvite.
4. 4
   Na vrh kolača stavite čokoladnu glazuru ;)

Posluživanje

p.s u orginalnom receptu od ove smjese biskvita se ispeku samo dvije kore ,a omjer kreme je 1/2 slatkog vrhnja,13 žlica šećera,1/2 l voćnog jogurta,3 želatine,ja sam sebi kremu prilagodila za ovaj svoj kalup za pečenje ;)
Izvor: coolinarika.com     (balerinarokoko)