Pages - Menu

utorak, 31. ožujka 2015.

PIANO KOCKE

Recept je iz knjige najbolji kolači,biskvit je kao za gumeni kolač, a kremica lagano jogurtna ;)Ovaj kolač sam isprobala za  svoj ročkas i svi su bili oduševljeni pa ga i s tim razlogom stavljam da ga mogu naći kad se požele pianinooo deserta
Piano kocke

Sastojci

  •  BISKVIT 
  •   230 g oštrog brašna
  • 3 žlice ulja

  • 10 žlica šećera

  • 2 žlice kakaa

  • 2 žličice soda bikarbone

  • 4 žlice pekmeza od šljiva

  • 2 vanil šećera

  • 1/2 l mlijeka

  •  KREMA  
  • 300 ml voćnog jogurta
  • 6 žlica šećera

  • 300 ml slatkog vrhnja

  • 8 listića želatine

  •  ČOKOLADNA GLAZURA

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1 
    Prosijte i pomiješajte brašno,sodu i kakaao.Mlijeko ,šećer,vanil šećer,pekmez i ulje stavimo u mikser za blendiranje voća (shejker)i izmiksamo.Isprobala sam i sa običnim mikserom(možete i sa njime ili čak i sa običnom pjenjačom) ali kad stavim sve sastojke u shejker ispadne mi  ljepša tekstura  biskvita.Zatim tekuću smjesu dodamo u zdjelu sa suhim sastojcima i izmiješamo lagano pjenjačom.
  2. 2 
    Smjesu podijelimo na 3 duboka tanjura u jednakim omjerima,i ispečemo biskvite.Biskvit pečemo na papiru za pečenje na 180 stupnjeva cca 15 min ovisi o pečnici;)Promjer mog kalupa je 27* 17
  3. 3
    KREMA:Želatinu namočite da nabubri.Slatko vrhnje istucite sa šećerom u čvrsti šlag.Zatim  mu dodajte voćni jogurt i rastoljenu želatinu.Sve dobro izmiješajte i pripremljenom kremom filajte biskvite.
  4. 4
    Na vrh kolača stavite čokoladnu glazuru ;)

Posluživanje

p.s u orginalnom receptu od ove smjese biskvita se ispeku samo dvije kore ,a omjer kreme je 1/2 slatkog vrhnja,13 žlica šećera,1/2 l voćnog jogurta,3 želatine,ja sam sebi kremu prilagodila za ovaj svoj kalup za pečenje ;)
Izvor: coolinarika.com     (balerinarokoko)

Nema komentara:

Objavi komentar