MILCH SCHNITTE

...nastale s ljubavlju za moju djevojcicu..neki dan dok je papala one prave..rekla je: "mamice, mozes li mi to ti napraviti ali puuuno?" I evo..uz malo razmisljanja, mjerenja, vaganja.. njena je zelja ispunjena, ona presretna jer ima svoje milch schnitte. Za sve nase malene!!!!!!!

Sastojci: 

• Kora:
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 4 kašike kakaoa
• 6 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 6 kašika tople vode
• Krem:
• 10g želatina u prahu
• 100ml mleka
• 500ml slatke pavlake
• 2 kašike meda
• Preliv:
• 200g čokolade za kuvanje
• 200ml slatke pavlake

1. Žumanca umutiti mukserom uz postepeno dodavanje šećera. Kada se šećer rastopi, ne prekidajući mešanje dodati toplu vodu.
2. Posebno umutiti u čvrst sneg belanca pa ih izmešati sa žumancima.
3. Sjediniti, pa dodati kakao, brašno i prašak za pecivo.
4. Peći 20 minuta na 180C.
5. Umutiti slatku pavlaku i dodati med.
6. U 100ml hladog mleka razmutiti želatin, staviti na vatru i mešajući sve vreme kuvati dok se želatin ne rastopi. Ostaviti da se malo prohladi pa izmešati sa umućenom slatkom pavlakom.
7. Čokoladu i pavlaku istopiti na pari.
8. Ohlađenu koru preseći na dva dela, nafilovati kremom i preliti glazurom.

       Izvor:  kuki-buki.kanal9tv.com