Sastojci
Tijesto:
250g maslaca
1 jaje
110g jogurta
1 žlica ulja
50g šećera u prahu
1 prašak za pecivo
650-700g brašna/glatko
prstohvat soli
Nadjev:
4 jabuke
2 žlice šećera
1/2žličice maslaca
2žličice cimeta/manje više po ukusu
40g mljevenih oraha
1žličica krušnih mrvica/opcionalno
Priprema
1.
Napravite tijesto:
U posudu stavite jogurt,secer u prahu, ulje,prstohvat soli i jaje.Promijesajte metlicom/zlicom da se poveze ,Dodajte maslac sobne temperature kojega bi bilo najbolje naribati.Postepeno dodajte brasno u koje ste umijesali pecivni prasak .Zamijesajte u glatko tijesto.
Pustite da tijesto odstoji dok ne pripremite nadjev.
Ogulite i naribajte jabuke.Zagrijte u tavi maslac dodajte jabuke ,secer i cimet.Pirjajte desetak minuta dok jabuke ne omeksaju i izade tekucina iz njih.Pirjanim jabukama dodajte mljevene orahe i po plotrebi mrvice da dobijete gusti nadjev.
Tijesto podijelite u 6 kugli.
Svaku kuglu razvaljajte krug promijera 20cm.
Narezite ga kao na slici.
Prvo na cetri dijela a potop uzduzne linije.
2.
U sredini svakog dijela stavite zlicu nadjeva ,rasporedite uzduzno.
Zamotajte nadjev preklapajuci jednu stranu preko druge kao na slici.
Stavite rolice na protvan na koji ste stavili papir za pecenje.
Gotove rolice pecite u pecnici zagrijanoj na 175C.
10-15 min.Pazite kad se rolice pocmu micati one su gotove ,moraju ostatai svijetle.
Tople rolice pospite secerom u prahu.
Izvor: coolinarika.com (Mucika)
Nema komentara:
Objavi komentar