RECEPT ZA GRČKI DŽEM OD ŠLJIVA

Za sve nostalgičare koji uživaju u kiselkastom ukusu najlepšeg džema iz detinjstva, ovo će biti zanimljiv izlet i nova ideja za bogatu ovogodišnju zimnicu.

Sastojci: 

1 kg šljiva
2 kisele jabuke
1 kg šećera
1 kašičica cimeta
1 kesica vanile
2 kašike limunovog soka
5 čaša vode

Priprema:

Pristavite vodu i šećer da se kuvaju, pa operite šljive i očistite koštice, a jabuke oljuštite i narendajte. Kad se sirup ukuva, dodajte voće i mešajte dok se džem ne skuva. Probajte tako što ćete sipati malo na tacnu, pa ako ostaje trag kad se povuče varjačom, džem je kuvan. Dodajte cimet, vanilu, limunov sok i rum po želji pa ostavite da se kuva još dva minuta.

Sklonite s vatre, napunite sterilisane, vruće tegle, zatvorite čvrsto i okrenite tegle naopačke. Neka ostanu na poklopcima sve dok se potpuno ne ohlade.

Izvor: Lisa.rs