UKUSNA I OSVJEŽAVAJUĆA LJETNA TORTICA

Od silne želje da napravim nešto slatko i skoro ništa sastojaka u kući :))) ispala je ova lagana i ukusna tortica :)))


Sastojci
biskvit
ovde je trebalo pisat složite piškote, ali kako ja nisam imala piškota ispekla sam biskvit
2 jaja
2 žlice šećera
2 žlice brašna
krema
2 dcl slatkog vrhnja
2 dcl jogurta
4-5 nektarina (oko70-80dkg)
5 dkg šećera u prahu
1 van.šečer
sok pola limuna
1 kesica (10g) želatine

Priprema
1.
Ako radite s piškotama malo ih s jedne strane namočit u mlijeko i poredat u kalup promjera 20cm, a za biskvit:
dobro umutit jaja sa šećerom, dodat brašno, ulit u kalup (20cm) i peć u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 15-ak min. Biskvit ohladit i ne vadit iz kalupa !!
1. Nektarinama ogulit koru i skroz ih smiksati u multipraktiku (štapnim mikserom ili šta već imate), može tu bit i više nektarina ili manje (ja sam u kući imala 4 nektarine)
2. Slatko vrhnje umutit u čvrsti šlag i dodat šećer, van. šećer, jogurt, malo lim. soka i smiksane nektarine, sve promiješat i dodat želatinu (želatinu razmutite prema uputama na vrećici ili stavite instant želatinu nju ne morate ništa pripremat)
2.
Kremu izlite na biskvit i ostavite sve par sati u frižideru da se stegne, odlično je i kad ga malo ostavite u ledu, kao voćni sladoled :)) Ukrasite po želji !!! (ja sam u kremu dodala malo žute boje za kolače, nektarine su mi bile preblijede :)))
Izvor: coolinarika.com