LEDENI VJETAR S VOĆEM: UKUSNO OSVJEŽENJE ZA VRELO POPODNE!

Sastojci

    Kore
    9 bjelanjaka
    30 žlica šećera
    1 žlica octa
    2 žlice oštrog brašna

    Krema
    9 žutanjaka
    4 žlice šećera
    4 žlice oštrog brašna
    2,5 dcl mlijeka
    3 vanilin šećera
    25 dkg margarina

    i još vam treba:
    0,5l slatkog vrhnja za šlag
    banane, jagode, kivi


Priprema

    1.
    Istući čvrst snijeg od bjelanjaka sa šećerom i umiješati lagano ocat i brašno.
    2.

    Veliki lim za pečenje premazati margarinom, obložiti papirom za pečenje i opet premazati margarinom. Zagrijati pećnicu na 200°C. Istresti smjesu na protvan, poravnati i staviti peći. Pećnicu smanjiti na na 150°C i peći oko 1 sat, pa hladiti u isključenoj pećnici.
    3.
    Koru odvojiti od papira i prerezati uzdužno na tri trake.
    4.
    Tući žutanjke sa šećerom, dodati brašno, mlijeko i vanilin šećer. Skuhati da se zgusne i u ohlađeno umiješati margarin.
    5.
    Slatko vrhnje istući u šlag, a voće narezati na kriške.
    6.
    Na dno duguljaste tacne staviti jednu koru, premazati trećinom kreme, složiti banane i premazati šlagom. Staviti drugu koru, trećinu kreme, pa jagode i šlag. Staviti i treću koru, ostatak kreme te kivi i omazati cijelu tortu šlagom.

Posluživanje

Umjesto 0,5l slatkog vrhnja, možete izmiksati 2-3 šlaga iz vrećice
Izvor: coolinarika.com