ČOKOLADNI RASPUKNUTI KEKSIĆI

Čokoladni raspuknuti keksići tolika su rapsodija čokoladnog okusa da svakim zagrizom u ovo prhko savršenstvo imate osjećaj da ćete se raspuknuti od zadovoljstva.

POTREBNO:

Čokoladni raspuknuti keksići100 g brašna
3 žlice kakaa
350 g šećera
200 g tamne čokolade
100 g bijele čokolade
250 g maslaca
1 žličica praška za pecivo
1 vanilin šećer
4 jaja

PRIPREMA:

Pomiješati u posudi sve suhe sastojke.
Čokoladu natrgati na komadiće pa ju otopiti na laganoj vatri zajedno s maslacem.
Suhim sastojcima dodati jaja i malo prohlađenu otopinu čokolade i maslaca. Sve dobro izmiksati mikserom sa spiralama ili nastavkom za tijesta. Dodati u tijesto bijelu čokoladu natrganu na komadiće i dobro ju umijesiti kako bi se rasporedila po cijeloj masi. Ako vam je masa premekana, odložite je na 15-tak minuta u hladnjak.
Sada rukom raditi male kuglice veličine oraha, lagano ih spljoštiti dlanovima kako biste dobili male diskove, slagati ih u lim na papir za pečenje u malim razmacima i peći u pećnici na 175ºC 10 minuta.
Pečene keksiće ohladiti i pospremiti u kutiju s poklopcem.
Dobar tek!
Izvor: recipeci.com