SLANA ŠTRUDLA SA SUHIM MESOM

Gotove jufke, suho meso u kombinaciji sa trapist sirom i sve to gotovo za 30 minuta. Ja inace koristim tursku "pastırma",to je nesto kao nase suho meso samo sto sadrzi razne zacine pa je i ukus malo drugaciji. Ali i sa nasim suhim mesom bude odlicno, pogotovo ako koristite neko kvalitetnije.

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•  2 gotove jufke za pitu
•  1 saka sitno isjeckanog suhog mesa
•  3 sake narendanog trapist sira
•  1 casa mlijeka
•  pola case ulja
•  200 ml kisele vode
•   biber, crvena paprika (po zelji chili)
•   susam, crni kim

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   U jednu posudu sastavite suho meso, sir i zacine. U drugu posudu mlijeko, ulje i kiselu vodu.
   
2. 2 /slika/2138473/
   Jufku rasirite preko stola. Polovicu premazite sastavom od mlijeka, ulja i mineralne vode. (Pritom je najbolje koristiti silikonsku cetkicu) a zatim drugu polovicu preklopiti preko premazane. I nju takodje premazati smjesom. Na strani koja je ravna, rasporedite sastav od suhog mesa i sira debljine dva prsta. Krajeve preklopite da kasnije ne bi ispadalo kad ih zarolate a zatim ih zarolajte do kraja. Cetvrtastu tepsiju premazite maslinovim uljem a zatim smjestite rolne. (Ako vam je tepsija mala strudlu presijecite popola). Isto uradite i s drugom jufkom a zatim ih jos jednom premazite odozgo i ako mozete ostavite ih sat, dva da odstoje da bolje upiju sos. Ako nemate vremena onda nije ni bitno.
   
3. 3
   Prije pecenja strudle premazite zumancetom a zatim pospite odozgo susam i crni kim. Isijecite ih na jednake dijelove i pecite na 180 stepeni dok ne porumene.
   Izvor: coolinarika.com