NAJBOLJA ČOKOLADNA TORTA

Najbolja čokoladna torta koju znam! Preefinooo...  Morate je isprobati :)

Sastojci

• Za biskvit:

•  150 g šećera
•  4 jaja
•  8 žlica ulja
•  100 g brašna
•  1 prašak za pecivo
•  20 g kakaa u prahu

• Za nadjev:

•  1 litra slatkog vrhnja - Hole
•  350 g čokolade za kuhanje
•  300 g džema od jagoda

Priprema

1. 1
   Biskvit:
   Miksajte 4 bjelanjka i dodajte u njih polovinu šećera da se rastopi.
   Miksajte žutanjke i preostali šećer. Dodajte ulje i kakao i sve izmiješajte.
   Dodajte u to bjelanjke i nastavite miješati žlicom.
   Dodajte brašno i prašak za pecivo i nastavite miješati.
   Izlijte u kalup za tortu (26 cm), s donje strane obložen papirom za pečenje, a okolo malo namašćen maslacem.
   Kad se biskvit ispeče, pustite da se ohladi i hladnog pažljivo prerežite na dva dijela.
   
2. 2
   Krema:
   Kuhajte slatko vrhnje i dodajte čokoladu natrganu na kocke. Miješajte dok se sva čokolada ne rastopi i dok ne dobijete glatku smjesu. Čokolada ne bi smjela ključati, nego se samo rastopiti.
   Maknite s vatre i nek se ohladi prvo na sobnoj temperaturi. Zatim stavite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro ohladi i stisne.
   Nakon toga hladnu kremu dobro promiksajte do željene gustoće.
   
3. 3
   Jedan biskvit vratite u kalup te ga premažite džemom od jagoda, i gore namažite dio kreme.
   Na to pritisnite drugi biskvit, te i njega premažite džemom i drugim dijelom kreme.
   Kad skinete obruč, kremom premažite tortu sve okolo i ukrasite po želji. Stavite je u hladnjak do posluživanja.
   
4. 4
   Ove ružice na slici je od kiki-karamela napravila moja draga prijateljica.
   Izvor: coolinarika.com