DOMAĆE KARAMELE

Sastojci:

•     250 g smeđeg šećera
•     330 g belog šećera
•     220 g putera
•     200 ml kukuruznog sirupa, meda ili šerbeta u razmeri šećer:voda=2:1
•     250 g slatke pavlake
•     130 ml punomasnog mleka
•     2 kašičice ekstrakta vanile

Priprema:

1. Braon i beli šećer stavite u šerpu i u to dodajte maslac, kukuruzni sirup, slatku pavlaku, mleko i vanilu.
2. Kuvati na ringli, povremeno mešajući. Da li je dovoljno kuvano isprobaćete tako što ćete staviti malu količinu sirupa u hladnu vodu. Ako se formira kruta lopta, znači da je gotovo.
3. Razlijte masu u pleh, ostavite da se skroz ohladi i oštrim nožem isecite na odgovarajuću veličinu.
( stil.kurir-info.rs )