BUREK, JEDAN I JEDINI! :)

Pita ....al bas pita ...njami volim pite !

Sastojci

•  700g mekoga brasna
•  1supena kasika soli
•  1supena kasika ulja
•  mlake vode po potrebi
•   Nadjev:
•  600g fasiranog mesa
•  1mala kasika soli (ili malo vise po zelji)
•  1mala kasicica crnog bibera
•  1 glavica crnog luka
•  100ml vode
•  1 supena kasika ulja
•   Za podmazivanje kora:
•  150ml ulja
•  150g putera

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1  /slika/2052701/
   Od brasna i ostali sastojka zamjesiti tjesto za pitu u tri jufke pomastiti ih malo sa uljam odozgo .
   I ostaviti da odmaraju nekih pola sata.
   
   U maloj serpici rastopiti puter i ulje.
2. 2  /slika/2052707/
   Dok tjesto odmara pripremiti nadjev :
   isjeckati sitno crni luk staviti ga u zdjelu sa vodom ,so,biber, jedna supena kasika ulja i fasirano meso
   sve zajedno dobro promjesati i sastaviti.
3. 3  /slika/2052711/
   Rastanjiti jufki oklagijom kao na slici.
4. 4  /slika/2052713/
   Podmazati rastopljenim puterom i uljem.
5. 5  /slika/2052717/
   Razvlaciti koru rukama po stolu koliko vam ona dozvoljava.
6. 6  /slika/2052719/
   Zatim staviti pripremljeno meso sa strana stola na jufku i poklopiti pa opet poprskati sa puterom.
7. 7  /slika/2052721/
   Zarolati je pomocu carsafa (ja radim na carsaf)
   sa obje strane.
8. 8  /slika/2052723/
   Slagati je u podmazanom plehu.
9. 9  /slika/2052729/
   Pitu peci u dobro zagrejanoj pecnici na 200°

Posluživanje

Uz casu jogurta ...divota prava !
prijatno!
coolinarika.com